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「米山米 本みりん」は、米山農産が作った特別栽培米（コシヒカリ）を原料に、三河地方の伝統的な醸造法でじっくり発酵させて造りあげたみりんです。本みりんにはブドウ糖やアミノ酸が多く含まれており、砂糖にはない上品で深みのある甘みを引き出します。
入善のおいしい水と空気が育んだ、お米の自然な甘さ・旨みを生かした豊かな味わいと、三河地方の歴史に磨かれた伝統の技術で熟成された、黄金色の「米山米 本みりん」。ぜひ味わってください。

【米山米 本みりんの特徴】
一. お料理に、砂糖では得られない上品な甘みをつけます。
二. お料理に、おいしそうなテリ・つやをつけます。
三. 材料にコクのあるうま味がよく浸透します。
四. きれいな焼き色になります。
五. 材料を引き締め、煮くずれを防ぎます。
六. 魚や肉などの生臭みを消します。
七. よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます。
八. 他の醸造調味料とうまくなじみ、互いのよさを引き立てます。
九. 塩分や化学調味料の味を自然な味にやわらげます。

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お召し上がり方
■麺つゆ・煮物・酢の物・あんかけなどいろいろなお料理にお使いください。
■ご飯を炊くときに入れると、ツヤが出て自然な甘みが増します。
■どら焼き・ホットケーキ・みたらしだんごなど、和菓子作りにおすすめです。本みりんならではの上品で豊かな風味が出ます。

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製品仕様
■原材料：コシヒカリ米（富山県産）、米麹（国内産米）、醸造用アルコール
■製法：糖化熟成
■製造者：九重味醂株式会社
■アルコール度数：約14%
■エキス分：40度以上
■塩分：0%
■容量・容器：500ml 瓶

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